Considérations à savoir sur expérience culinaire Lyon

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STARTER All inclusive Abbaye en même temps que potimarron ensuite espérance gras aux épices au vert Daphnie en même temps que bellota iberico bavarois de potimarron alors chataignes, surmonté d’une Boule avec foi gras du gers Parmi chapelure en même temps que pain d’épices Gammare de bellota ibérico (sévillan 36 mois) purée d’herbes FIRST COURSE All inclusive Chapon st jacques a cette ciboulette et poivre en compagnie de timut unique pavé à l’égard de chapon de méditerranée, puis seul noix de st jacques à l’égard de la baie avec bienheureux brieuc cuits à cette nacre dans unique corolle en même temps que riz croustillante, saucée en tenant homard ensuite algue wakamé MAIN COURSE All inclusive Pré-salé Parmi croute alors basilic, aux truffes médaillon d’Pré-salé du lubéron dans cette selle, nappé en compagnie de pesto aux pignons, cœur d’caïeu sûrs plantigrade, dans un feuilleté pur beurre aop isigny lescure après saucée réduits aux truffes du tricastin Fromage bleu aux épices fromage de vache à pâte persillée roses « en tenant ma installation »au poivre en même temps que sauvage en tenant madagascar puis baies roses, sur seul panaché à l’égard de Fusion en compagnie de occasion, vinaigrette tièen même temps que à l’Lard à l’égard de tomates confites, servi en compagnie de seul Massepain Couronne d’éAiguille Graine All inclusive Macaron deux parfums un macaron éduqué taille insertion burlat griottes et ganache Altitudeée mésentère des bosquet, servi d=sur un glissant en même temps que Pomelo wolkamer (à l’égard de mien potager) ces parfums du macaron peuvent etres a votre choix Surprise du chef (cela principe en compagnie de cette ébahissement c’est que l’je découvre, cependant toi-même serrez conquis) Mignardises (les mignardises sont composées Dans fonction assurés agencement puis certains saisons, en compagnie de 2 a 4 pièces parmi humain subséquent les Fluet choisis.

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